Pa de pessic de carbassa amb llavors de xocolata

Preparació

1. Pelem la carbassa i li traiem les llavors. La trossegem i la cuinem durant 5-8 minuts al microones.
   Un cop la tenim toveta, la espachurramos amb una forquilla perquè ens quedi tipus puré.

2. En un bol hi posem els 5 ous i la meitat del sucre. Batem-ho tot amb l'ajuda de la batedora fins que els ous quedin gairebé a punt de neu i augmentin el seu volum gairebé al doble. Anem afegint a poc a poc la resta de sucre, el puré de carbassa, la mantega fosa i la farina tamisada perquè així formi cap grumoll.

3. Seguim batent-ho tot perquè quedi ben incorporat i hi afegim el llevat i la canyella. Deixem que la massa reposi un parell de minuts i hi afegim les llavors de xocolata.
   Remenem perquè s'incorporin de el tot a la massa.

4. Preparem un motlle i el greixem amb mantega perquè després ens sigui més fàcil desemmotllar-lo, i aboquem el contingut que hem preparat. Amb el forn preescalfat a 180 graus, fiquem el nostre pa de pessic i ho enfornem durant uns 50 minuts, fins que comprovem amb un escuradents que s'ha fet correctament.