Amanida grega: el secret està en l'amaniment

amanides4 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (46 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Encara que es diu «Enslada grega» no sé si a Grècia tindrà els mateixos ingredients o si un grec la veuria com una cosa autèntic. El que sí que és veritat és que és tota una explosió de sabor mediterrani i, com sempre, la podem adaptar als nostres gustos si hi ha alguna cosa que no ens agrada. la vistositat d'aquesta amanida també està assegurada, ja que la quantitat de colors que porta és enorme. Καλή όρεξη! (Kalí óreksi! És a dir ... Bon profit!)

amanida grega

Imprimir recepta

Recepta fàcil d'amanida grega on l'amaniment li donarà aquest toc ric i especial per fer-la encara més bona

amanida grega
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: amanides
  • racions: 4
  • Temps total:

Ingredients

  • 1 bossa d'enciams variats (netes, rentades, seques)
  • 4 cullerades d'olives negres (kalamata a la vo)
  • 250 g de formatge feta a daus (escorregut)
  • 100 g de tomàquets cherry
  • 1 ceba morada
  • 1 piment vermell
  • 1 cogombre mitjà
  • 2 cullerades de tàperes
  • 7-8 filets d'anxova.

Per a la vinagreta:

  • anet sec
  • sal
  • 5-6 grans de pebre
  • oli d'oliva verge extra
  • vinagre.

Preparació

  1. En una enciamera posem els enciams al fons

  2. Tallem a rodanxes (amb pell) el cogombre prèviament rentat; pelem i tallem la ceba a rodanxes

  3. Rentem el pebre vermell, l'assequem, l'especem i el tallem a rodanxes d'1 cm de gruix aproximadament

  4. També tallem els tomàquets cherry (rentats i secs) per la meitat

  5. Posem aquests i la resta dels ingredients a l'enciamera.

  6. Per fer la vinagreta, en un porter posem la dent d'all pelat i uns grans de sal

  7. Piquem, afegim el pebre i seguim picant

  8. Posem unes dues-tres culleradetes d'anet sec, aboquem com a mig got d'oli i la meitat de vinagre

  9. Emulsionem amb ajuda d'una forquilla, batent una mica

  10. Aboquem la vinagreta sobre les amanides i movem

  11. Sevim i consumim immediatament.

Imatge: godine.co.uk


Descobreix altres receptes de: amanides, Menús per a nens, receptes Vegetarianes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.