Figuretes de patates duquessa a el formatge

entrants4 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (7 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Econòmica en la cistella de la compra, socorreguda i agraïda a la cuina, i molt ben acceptada pels nens. Què més podem demanar-li a la patata? Utilitzarem aquest tubercle per preparar una versió enriquida amb formatge de les sempre reeixides patates duquessa.

Figuretes de patates duquessa a el formatge

Imprimir recepta

Aquesta recepta els encanta als nens però també als més grans. Si encara no l'heu tastat, no deixeu de cuinar aquestes Figuretes de patates duquessa al formatge

Figuretes de patates duquessa a el formatge
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: entrants
  • racions: 4
  • Temps total:

Ingredients

  • 1kg. de patates de carn farinosa
  • 90 gr. de mantega
  • 2 cullerades de formatge ratllat en pols
  • 2 cullerades de llet
  • 2 rovells
  • pebre
  • sal

Preparació

  1. Pelem les patates, les rentem i les posem a bullir senceres en una olla amb aigua salada. Quan estiguin tendres, escorrem bé les patates i les ratllem o les premsem. Li corregim el punt de sal (mirant si la mantega també la porta) i pebre.

  2. Afegim a poc a poc la mantega i treballem el puré uns vuit minuts.

  3. Afegim llavors la llet i després el formatge i els rovells d'ou. Barregem bé el puré i ho estenem sobre una safata per deixar-lo reposar durant 2 hores.

  4. Col·loquem la massa de patata sobre una taula enfarinada i aplanem una mica amb el corró la superfície.

  5. Tallem la pasta amb la forma desitjada, servint-nos d'un tallapastes i disposem les porcions sobre una safata de coure greixada o coberta de paper pergamí. Podem també estalviar temps refredant la massa, sense esperar que endureixi, i abocar-la en una màniga pastissera i formar una figura divertida. Pintem la superfície de les figuretes de patata amb rovell d'ou.

  6. Enfornem en forn calent a 200 graus fins que es daurin les figures.

Imatge: Thedailyspud


Descobreix altres receptes de: entrants, Menús per a nens, receptes Divertides, receptes patates, receptes Purés

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Conchi Badiola Glez va dir
    fa 12 anys

    que boniques i segur que estan molt riques

    Respondre Conchi Badiola Glez
  2.   Betlem Martín Pérez va dir
    fa 12 anys

    M encanta. Ho faré. Cdo compri patates ... jejejej

    Respondre a Betlem Martín Pérez
  3.   Recetín - Receptes per a nens i grans va dir
    fa 12 anys

    jejejeje ja sabeu noies a comprar patates ia fer figuretes originals :)

    respondre Recetín - Receptes per a nens i grans