Pa de llet, berenars sucoses

Preparació

1. Escalfem la llet en un cassó, i dissolem la mantega. En un bol, barregem bé els ingredients secs, entre ells la farina, sal, sucre i llevat.

2. A poc a poc anem incorporant la llet a l'bol dels ingredients secs i anem barrejant. Finalment aboquem l'ou batdo i barregem bé fins que tots els ingredients quedin ben incorporats, fins que la massa no quedi molt enganxosa.

3. La traiem del bol, formem una bola amb les mans enfarinades i deixem la bola en un altre bol prèviament untat amb oli.

4. Tapem amb un drap i deixem que fermenti un parell d'hores.

5. Passat aquest temps, veurem que la massa ha doblant el seu volum, llavors amassem de nou (ens podem ajudar d'una pastadora) uns 5 minuts.

6. Li donem la forma que vulguem, i posem la massa en el motlle. Tornem a tapar amb un drap, i deixem que lleu de nou durant una hora fins que torni a doblar el seu volum.

7. Posem a preescalfar el forn a 180ºC, i pintem la superfície del pa amb llet. Enfornem durant 30 minuts.

8. Un cop passat aquest temps, deixem que tot es refredi durant uns minuts en el motlle abans de procedir a desmoldarlo.