Pasta freda amb salsa de cranc

Pasta4 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (18 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Les salses tipus còctel, de vegades massa riques en greixos, solen agradar-nos pel seu sabor i cremositat. Alegren plats freds com les amanides o ingredients de poc sabor com l'arròs o la pasta. En aquesta recepta enriquim un plat de pasta amb una saborosa salsa amb cranc, nutritiva i no gaire calòrica.

Pasta freda amb salsa de cranc

Imprimir recepta

La salsa de cranc sempre està rica quan ha arribat la calor així que la combinarem en un plat de pasta per menjar un primer plat ric però molt fàcil de fer

Pasta freda amb salsa de cranc
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: pasta
  • racions: 4
  • Temps total:

Ingredients

  • 400 g. de pasta
  • 400 gr. de carn de cranc
  • 200 ml. de llet sencera
  • 100 gr. de maionesa
  • Pastanagues 2
  • 50 gr. grapat de col
  • 1 ceba
  • anet
  • pebre
  • oli
  • sal

Preparació

  1. Comencem fent la crema de cranc. Per això ratllem la pastanaga, piquem la ceba tendra i tallem a la juliana fina la col.

  2. Salpebreu les hortalisses i afegiu-hi una mica d'oli.

  3. Deixem macerar a la nevera perquè s'estovin.

  4. A part batem la meitat de la carn de cranc amb la llet i la maionesa.

  5. Salpebrem lleugerament i afegim una mica d'anet.

  6. La resta de cranc el piquem a tiretes i ho afegim a la crema. Refrigerem.

  7. Coem la pasta al dente amb sal i l'escorrem. És millor no refrescar la pasta perquè no perdi res de sabor. Per això és recomanable amanir-la amb la salsa i les verdures refrigerades.

Imatge: Midieta


Descobreix altres receptes de: Receptes de pasta, receptes marisc

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.