Com m'agrada aquest pastís de pernil dolç sense gluten! És una recepta fantàstica per als sopars més informals o per preparar en un aniversari.
És perfecte per a aquest tipus d'esdeveniments o reunions perquè està lliure de gluten, així que és apte per a celíacs. I podràs fer-ho el dia abans, amb la qual cosa podràs organitzar-te millor.
No dubtis a deixar que els teus fills t'ajudin a preparar perquè, encara que sigui laboriós és molt senzill. De fet, només hauran d'anar alternant les capes de pa de motlle, pernil i formatge.
Sens dubte per fer el pastís de pernil dolç sense gluten, podem usar els formatges més ens agradin. A mi m'agrada barrejar talls de formatge emmental amb talls de queso gruyère o formatge manxec curat que li donen més sabor. Encara que també ho podeu fer amb formatges més suaus.