Pastís de pollastre, porro i puré de patata

Preparació

1. Piquem el porro a juliana i el posem a cuinar en una paella amb una mica d'oli d'oliva. Quan veiem que es comença a daurar, li incorporem el pollastre picat salpebrat. Deixem que s'ofeguin, i afegim el vi blanc deixant que tot es cuini durant uns 5 minuts.

2. En una olla posem la patata a coure, i deixem que es cogui fins que estigui toveta.

3. Preparem un recipient rodó i col·loquem la massa refrigerada brie, i posem sobre ella a la base el puré de patata. Sobre ell una capa de porro i pollastre.

4. Tornem a cobrir amb el puré de patata i empolvorem per sobre una mica de formatge ratllat. ho tapem amb la massa, i posem a escalfar el forn a 180 graus.

5. Posem al forn durant uns 20 minuts fins que la massa es vegi daurada, a 180 graus.