Paté de rocafort

Per entrepans, sandvitxos, canapès, rellenitos i altres aperitius us ensenyem la recepta de el paté de rocafort. El sabor potent d'aquest formatge el pots alleugerir amb un altre tipus de formatges blancs més suaus com el mató, el formatge de burgos o el de cabra. Li pots donar un toc més nutritiu posant-li nous picades.

Paté de rocafort

Imprimir recepta

Ja sigui com entrant o per berenars, aquesta recepta de Paté de roquefort et farà untar pa una vegada i una altra

• Ángela

• cuina: tradicional
• Tipus d'recepta: entrants
• racions: 8

• Temps total:

Ingredients

• 300 gr. de formatge roquefort
• 500 ml. de nata liquida
• 4 ous
• sal
• pebre blanc

Preparació

1. Batem bé els ous, el formatge, la sal i el pebre

2. Tirem la nata i barregem bé

3. Passem pel xinès

4. Greixeu el motlle amb una mica d'oli i pa ratllat

5. Aboquem la crema i posem al forn al bany maria durant 45 minuts

6. Deixem refredar.

Imatge: Javibarrera