Pebrots farcits de carn i pasta de full per Halloween

Preparació

1. Rentem els pebrots verds (si us plau, compra'ls grans), i els partim a la meitat per buidar-los. Els deixem reservats.

2. En una paella hi posem un rajolí d'oli d'oliva i la deixem escalfar. Afegim la ceba partida i deixem que es dauri. Passats uns 5 minuts incorporem la carn picada prèviament salpebrada, i deixem que es cuini amb la ceba. A continuació afegim el tomàquet triturat i remenem amb la ceba i la carn fins que quedi una mena de salsa bolognesa. Quan veiem que tot està cuinat, ho retirem del foc.

3. Posem a coure a una olla un ou fins que ens quedi un ou dur perfecte, el pelem i separem la clara del rovell.

4. En una safata de forn posem els pebrots verds i els omplim amb la carn picada.

5. Estenem la base de pasta de full i fem tires fines amb ella. Anem enrotllant els pebrots amb les tires de pasta de full, perquè donin un aspecte de mòmia.

6. Posem tot a l'forn i posem al forn fins que la pasta de full estigui daurat.

7. Amb l'ou dur i una oliva negra, fem els ulls als nostres pebrots mòmia.