(42 vots)
Carregant ...
Posa-li el davantal al teu fill perquè ell solet es va a encarregar de preparar l'esmorzar. Sí, com ho sents ... aquest pudding de chía, mango i coco no té cap secret i és molt senzill de fer.
Només haurà de barrejar la llet amb les llavors, deixar-lo reposar i decorar amb el mànec i coco ratllat. Un esmorzar ple de vitamines i nutrients.
Les llavors chía són ja fàcils de trobar als supermercats. Són una excel·lent font de fibra i antioxidants, calci, proteïnes i àcids grassos omega 3 d'origen vegetal. Encara que el millor és la seva capacitat saciant, Que ens farà sentir-nos plens durant més temps i retarda l'augment de sucre en sang.
Aquestes llavors estan considerades «superaliment». Personalment no m'agrada aquest adjectiu perquè crida a engany i pensem erròniament que si ens alimentem només amb elles el nostre cos estarà ben alimentat. Però no podem deixar d'esmentar que aquests aliments contenen més quantitat de nutrients que altres aliments comuns, incloent vitamines, minerals, antioxidants i fitonutrients. Per això és molt recomanable incloure'ls en la nostra dieta. Així que us animo a preparar esmorzars fàcils i divertits com el d'avui ... us animeu?
Pudding de chía, mango i coco
El pudding de chía mango i coco és molt fàcil de preparar i és ple de vitamines i nutrients per començar bé el dia.
- Mayra Fernández Joglar
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: esmorzar
- racions: 2
- Temps total:
Ingredients
- 1 got de llet de coco
- 3 cullerades soperes rases de llavors de chia
- 1/2 mànec
- coco ratllat
Preparació
Abans de començar, agitem bé el bric o la llauna de llet de coco. Necessitem que la crema o part més sòlida es barregi per formar una llet plena de sabor.
Posem les 3 cullerades de llavors de chía en una tassa o millor en un got perquè es vegin bé les llavors. Ho omplim amb la llet de coco, remenem i deixem reposar almenys 4 hores encara que l'ideal és deixar-ho tota la nit.
L'endemà, rentem i pelem el mànec. El tallem a trossets petits i decorem el nostre pudding. Acabem empolvorant coco ratllat o lesques de coco.
