Rotllets d'espàrrecs i pernil, fàcils i sans

Recuperem algunes receptes amb l'espàrrec blanc a Recetín. Us recordem que aquest tipus d'espàrrec és propi de la primavera, per tant està en temporada i és quan és més ric i barat. La recepta que us proposem és tan fàcil i ràpida com a rica. Va bé com a primer o com a aperitiu.

Recepta original: Delicooks: Espàrrecs amb pernil gratinats

Rotllets d'espàrrecs i pernil

Imprimir recepta

Aquests Rotllets d'espàrrecs i pernil són la salvació quan volem preparar un entrant ràpid i ric

• Ángela

• cuina: tradicional
• Tipus d'recepta: entrants
• racions: 12

• Temps total:

Ingredients

• 12 espàrrecs blancs
• 12 talls de pernil cuit
• 4 cullerades de maionesa
• 1 culleradeta de mostassa
• formatge ratllat
• oli
• sal

Preparació

1. Escorrem bé els espàrrecs sobre paper de cuina, els tirem oli i sal

2. Agafem els talls de york i els untem amb una mica de maionesa i mostassa barrejades

3. Enrotllem els espàrrecs al pernil cuit i els empolvorem amb formatge ratllat

4. Els gratinem fins que es dauri el formatge.