Salmó a l'anet, amb una rica salsa de nata

Peixos4 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (48 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Molts de vosaltres haureu comprovat el bé que casen l'anet i el salmó. Aquesta aromàtica herba de sabor anisat serveix per aromatitzar plats de salmó tant freds (salmó marinat, amanida ...) com calents (a forn, guisat amb patates ...).

Aquesta vegada ho prendrem amb una salsa molt fàcil i suau a base de nata.

Salmó a l'anet, amb una rica salsa de nata

Imprimir recepta

T'agrada el salmó? Doncs aquesta versió de Salmó a l'anet, amb una rica salsa de nata t'encantarà

Salmó a l'anet, amb una rica salsa de nata
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: peixos
  • racions: 4
  • Temps total:

Ingredients

  • 4 lloms de salmó
  • 400 ml. de nata
  • anet fresc
  • pell de llimona
  • oli
  • pebre
  • sal

Preparació

  1. Infusionem en una cassola la nata a punt de bullir amb la pell de llimona i les fulles d'anet. Salpebrem i deixem reposar uns 15 minuts.

  2. En una paella amb oli planxem els lloms de salmó salpebrats per tots dos costats a foc lent fins que es daurin i el peix estigui ben cuinat. Podem fer-los també al forn, encara que trigaran més.

  3. Servim el salmó amb la salsa colada, la qual podem reduir una mica a la paella que planxem el salmó, retirant l'excés d'oli perquè agafi el sabor.


Descobreix altres receptes de: Receptes de Peix

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.