(47 vots)
Carregant ...
Aquesta salsa de formatge crema i anet per a pasta es prepara d'una manera molt senzilla i té un gust suau y cremós que ens permet combinar-la amb qualsevol tipus de pasta, pasta seca o fresca, farcida o sense omplir. A més ens serveix de base perquè li podeu afegir algun ingredient extra si us ve de gust, com uns daus de pernil dolç o gall dindi, unes gambetes, uns trossets de pollastre o una mica de salmó fumat. D'aquesta manera tindrem múltiples combinacions per anar variant el nostre menú.
Salsa de formatge crema i anet per a pasta
Prova les diferents variacions d'aquesta salsa per no cansar-te mai de menjar pasta.
- Bàrbara Gonzalo
- Tipus d'recepta: salses
- racions: 2-3
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 100 gr. de formatge crema (tipus «philadelphia»)
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 180 gr. de llet evaporada
- 3 cullerades de formatge ratllat
- 1/2 culleradeta d'all en pols
- 1 culleradeta d'anet
Preparació
Tirar l'oli i el formatge crema en una paella i remenar a foc lent fins que es desfaci bé el formatge.
Incorporar la llet evaporada i remoure un parell de minuts fins que obtinguem una crema homogènia.
Afegir l'all en pols i l'anet mentre seguim remenant.
Afegir finalment el formatge ratllat i cuinar a foc lent remenant fins que s'hagi dissolt completament el formatge i la salsa hagi quedat amb una consistència cremosa i sense grumolls.
Coure pasta al nostre gust i servir amb la salsa per sobre.
