(48 vots)
Carregant ...
Per a una nit tan especial com aquesta de el Dia de l'Pare, volem fer-li alguna cosa bona ric per sorprendre-... Així que .... Què millor que una nit especial de stromboli? Per a les que no sapigueu de què es tracta, és una espècie de pizza que va enrotllada i que queda molt sucosa. Pren nota dels ingredients perquè és molt fàcil fer-la!
Stromboli de pernil i formatge
Hi ha res millor que un Stromboli de pernil i formatge per sopar? Aprèn a preparar-ho amb aquesta recepta
- Ángela
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: entrants
- racions: 4
- Temps total:
Ingredients
- 1 massa per a pizza fresca
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 1 llauna de 400 gr de tomàquets sencers pelats sense escórrer
- sal maldom
- 150 gr de mozzarella fresca a rodanxes
- 200 gr de pernil cuit dolç
- 2 ous
- 50 gr de formatge parmesà
Preparació
Estira la massa sobre el taulell de la cuina, i pinta-una mica amb oli d'oliva. Barreja els tomàquets i el suc en una olla petita a foc mitjà i afegeix l'orenga i la sal. Deixa que tot bulli durant uns 15 minuts i deixa que tot es barregi bé.
Un cop passat aquest temps, redueix la calor i deixa que segueixin cuinant aixafant els tomàquets amb l'ajuda d'una cullera de fusta fins que veiem que la salsa comença a espessir. Hauran passat uns 10 minuts.
Cobreix la massa amb la salsa de tomàquet, i posa-li per sobre el formatge. Sobre el formatge, col·loca els talls de pernil cuit i sobre ella l'ou cru. Veu tancant la massa perquè et quedi com una mena de napolitana, i un cop la tinguis tancada, per segellar, bat el rovell d'l'ou en un bol i unta amb l'ajuda d'una brotxa la massa per donar-li colorcito una vegada que es faci al forn
Finalment, escampar una mica de formatge parmesà per sobre, i s'enforna durant 25 minuts a 180 graus.
Què ho gaudeixis!