Els aperitius o canapès són la carta de presentació de menú que els hem preparat als nostres comensals. Per tant, cal cuidar molt la seva qualitat i la seva presentació. En aquest post et ajudem a que els teus canapès de Nadal siguin senzills, rics i vistosament festius. Et proposem unes galetes salades o biscottes de formatge i tres tipus de canapès freds per sorprendre els teus convidats en aquestes festes de Nadal, sense perdre ni de bon temps a la cuina ni, menys encara, diners.

Assortiment de canapès de Nadal

Imprimir recepta

Busques idees per començar algun dinar o sopar nadalenc? Aquí tens una selecció de canapès per començar amb bon peu

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: entrants
racions: 30

Temps total:

Ingredients

Per als canapès de pa de motlle:

pa de motlle
formatge roquefort
pomes verd

Per a les galetes salades:

200 gr. de farina
100 gr. de formatge parmesà ratllat
100 gr. de mantega
1 ou
venda
aigua

Per als rotllets:

Truites de blat de moro o creps fins
vostres farcits preferits

Preparació

Piquem el formatge i ho aixafem amb una forquilla.
Tallem les pomes a dauets molt molt fins.
Barregem tots dos ingredients. C
preguem les llesques de pa de motlle, les torrem si volem lleugerament, i els estenem la crema de formatge.
Barregem tots els ingredients fins que la massa estigui suau i homogènia.
Deixem reposar mitja hora a la nevera.
Estirem la massa sobre un taulell enfarinat o cobert amb paper antiadherent amb ajuda d'un corró.
Deixarem la massa amb un gruix de mig centímetre.
Tallem les galetes amb un tallador amb formes nadalenques o un got petit i les introduïm al forn sobre una safata coberta amb paper pergamí ia una temperatura de 200 graus durant uns 10-15 minuts.
Podem decorar els biscots amb herbes, formatge, ametlles o llavors de sèsam o rosella.
Utilitzeu les truites mexicanes o els creps com a base per als vostres aperitius nadalencs.
Estenem les coques sobre un taulell i les farcim, no excessivament, amb els nostres ingredients favorits. Salmó, embotits, ou filat, formatges, verdures…
Enrotllem les truites, prement suaument perquè no s'obrin, i les partim a trossos amb un ganivet ben esmolat.

notes

Un apunt per donar un toc nadalenc als vostres canapès. Els colors vermell, verd i blanc són molt recurrents a les festes.

Quins ingredients d'aquests colors utilitzaríeu per emplenar o decorar aquests aperitius?

Recetín

Assortiment de canapès de Nadal