(7 vots)
Carregant ...
Per als amants de les torrijas tenim aquestes postres que són una autèntica delícia. Són les tradicionals torrijas, però amb un petit matís que farà que estiguin irresistibles. Aquestes llesques de pa es remullen amb la tradicional llet aromatitzada, on afegirem llet condensada i una mica de licor de rom. Aquesta barreja està divina, les llesques queden super sucoses amb aquest toc de rom que et fascinarà. Després queda fregir-les en ou i adornar-les amb mel. Vols conèixer la recepta? … doncs no perdis detall.
Tenim un munt de receptes sobre llesques: Receptes de llesques. Pots entrar als següents enllaços per conèixer altres de les nostres receptes:
Torrijas amb llet condensada i
- Alicia Tomero
- racions: 4
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 8-10 llesques de pa per llesques amb ou
- 500 ml. de llet
- 50 ml de rom
- 2 cullerades de sucre
- la closca d'1 taronja
- 1 branca de canyella
- 1/2 pot de llet condensada petit
- 2 ous
- 1 plat petit de farina
- Oli per fregir (el de gira-sol és més neutre de sabor)
- Mel i brillantor per a pastissos per a la decoració
Preparació
En un cassó posem els 500 ml de llet, la closca de taronja i el pal de canyella. Ho posem al foc i deixem que bulli 2 minuts.
Quan ho tinguem llest ho deixem refredar i ho passem a un bol, sense el pal i la closca de taronja. Afegim les 2 cullerades de sucre, la llet condensada i els 50 ml de rom. Remenem bé la barreja.
Agafem les llesques i les deixem amarar bé sobre la llet. Les deixem escórrer en un altre plat.
Preparem el plat de farina i en un bol batem tots dos ous.
Posem a escalfar abundant oli per fregir, que tingui al mena un dit de gruix.
Arrebossem les llesques sobre la farina, després per l'ou i ho afegim sobre l'oli calent.
Deixem que es daurin per una banda i voltegem perquè es daurin sobre l'altra banda. Preparem un plat amb paper de cuina absorvent i anem col·locant les llesques que anem traient de la paella.
Llistes les llesques les col·loquem sobre una plata, li afegim mel per sobre i podem decorar amb brillantor per a pastissos.
