(28 stemmer)
Indlæser ...
Du vil helt sikkert elske disse kurve fyldt med ål, hvor vi har pyntet dem med et stegt vagtelæg. Kurvene er meget nemme at lave, da de ved hjælp af nogle dumpling wafers bliver perfekte. Bagefter er ålene meget praktiske at lave, da de for at lave denne opskrift har en smag, som vi alle kan lide.
Hvis du er interesseret i, hvordan du laver flere opskrifter med ål, kan du indtaste denne lækre ret af «stegte gulas».
Ålekurve med vagtelæg
- Alicia tomero
- Portioner: 6
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- -200 g ål
- -2 fed hvidløg
- -Olivenolie
- -12 oblater til dumplings
- -12 vagtelæg
- -Salt
- - Frisk persille
Preparación
Vi får brug for metal cupcake forme. Vi vender dem og placerer dem oblat. Vi vil forme den til en oblat og lægge den i 180 ° ovn indtil du ser dem brune.
I en stor stegepande hældes et skvæt olivenolie. Vi piller og skær hvidløget i skiver og vi sætter den til brun.
Vi kaster ofte gulaerne og vi fjerner det. Lad koge i blot et par minutter, og rør af og til. Vi skilles.
I en lille gryde varmes olivenolien op til steg ægene. Når det er varmt river vi ægget lidt i stykker med en kniv og med fingrene og åbner forsigtigt skallerne, så ægget kommer ud i gryden. Hæld lidt olie ovenpå med en ske og fjern de allerede stegte æg. Vi tilføjer en knivspids salt.
Vi samler vores kurveVejledning: Dræn ålene godt og læg spejlægget ovenpå. Vi kan pynte med lidt hakket persille.
