(23 stemmer)
Indlæser ...
Den har en anden tekstur kartoffel chips. Det er mere velsmagende, og at forberede det vil ikke tage os mere tid, end det tager at lave den traditionelle tortilla.
Det tager både de sædvanlige kartofler og chipsene, og du vil se, at det er perfekt.
Jeg har lagt lidt frisk persille men du kan erstatte det med en anden aromatisk urt eller simpelthen ikke putte noget.
Kartoffelomelet med kartoffelchips
En kartoffelomelet med mere smag
- ascen jimenez
- Køkken: Moderne
- Opskriftstype: forretter
- Portioner: 8
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 780 g kartoffel (vægt en gang skrællet)
- 1 løg (ca. 160 g)
- Olie til stegning, rigeligt, solsikke
- Mellem 10 og 12 æg, afhængig af størrelsen
- 80 g kartoffelchips
- Frisk persille
Preparación
Skræl kartoflerne og løget.
Vi hugger dem.
Vi lægger masser af solsikkeolie i en gryde og sætter gryden på ilden.
Når det er varmt, steges kartoflen og løget.
Vi udnytter den tid til at knække æggene og putte dem i en stor skål. Vi slog dem.
Når kartoflen og løget er stegt, når kartoflen er blød, fjernes de fra olien med en hulske. Vi putter det i skålen, hvor vi har det sammenpiskede æg.
Tilsæt nu kartoffelchipsene.
Vi blander alt.
Tilsæt lidt hakket persille og bland igen.
Hæld tortillaen i en gryde. Når bunden er krøllet, vender vi den med en tallerken, så den også laves på den anden side.
Og vi har den allerede klar.
Mere information - Hvordan holder man persille frisk?