(27 stemmer)
Indlæser ...
Vi skal forberede en rissalat lækkert med zucchini og rejer.
Vi skal lægge nogle grønne oliven og vi klæder os på med olie, citron, salt og peber.
Glem ikke at smage den til med din yndlingsaromatiske urt. jeg har lagt basilikum men med nogle blade Frisk mynte Det bliver også fantastisk.
Basmati rissalat med grøntsager og rejer
En salat, der kan serveres lun eller kold, ideel til sommeren.
- ascen jimenez
- Køkken: Moderne
- Opskriftstype: salater
- Kalorier: 380
- Portioner: 4
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 300 g basmatiris
- 2 små courgetter
- 1 løg
- Sal
- peber
- 150 g rejer
- Cirka 15 udstenede grønne oliven.
- 8 basilikumblade
- Olie
- Et stænk citronsaft
Preparación
Hak zucchini og løg.
Kom et skvæt olivenolie i gryden og steg løget i et par minutter. Tilsæt derefter zucchinien og brun den også.
Vi sæsoner.
Mens grøntsagerne koger, koger vi basmatirisen, koger den i kogende vand, hvortil vi vil have tilføjet lidt salt.
Vi lægger vores grøntsager i en stor skål.
I samme gryde koger vi rejerne og sauterer dem med lidt olivenolie.
Når risene er kogt, vaskes de under rindende koldt vand, i et dørslag.
Kom de kogte og godt drænede ris i vores skål.
Tilsæt rejerne og oliven skåret i halve.
Vask og tør basilikumbladene. Vi skærer dem.
Tilsæt basilikum og bland. Tilsæt et skvæt ekstra jomfruolivenolie til vores salat og tilsæt lidt salt og mere peber, hvis vi finder det nødvendigt.
Vi tilføjer et stænk friskpresset citronsaft, og vores salat er klar.
Mere information - Dåse basilikum, til salater, dekorationer...