Indlæser ...
dette brun ris Det er en glimrende idé og som akkompagnement til evt kød- eller fiskeret. Den har en original, men traditionel præsentation, og det, vi bedst kan lide, er dens smag, lavet med grøntsager og med et lille orientalsk præg til at krydre retten.
Vi vil ledsage dig med nogle kyllingesteaks, let og afgørende. Vi vil stege dem med en masse hvidløg, knust over en morter og leder efter det kogepunkt, så smagene integreres. Ideen er enestående, med en spansk smag og fuld af gode næringsstoffer til vores kost. Hvis du virkelig kan lide risGå ikke glip af vores opskriftsbog:
Ris med muslinger og rejer og falsk aioli
Udsøgt og velsmagende tør ris ledsaget af muslinger og rejer og en falsk aioli udtrykker, at vi vil have klar på mindre end 1 minut.
Det er en traditionel ris, en som kan nydes når som helst, og det er derfor jeg...
Nyd svampesæsonen og forbered denne lækre ris med kantareller. Rig og meget komplet er det sikkert, at hele familien vil kunne lide det.
Brune ris med grøntsager og hvidløgskylling
Lækre ris, fyldt med vitaminer, ledsaget af nogle hvidløg kyllingebryst.
- Alicia tomero
- Køkken: spansk
- Opskriftstype: ris
- Kalorier: 380
- Portioner: 5
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
Ris med grøntsager
- 200 g brun ris
- 1 fedd hvidløg
- Gulerod 1
- 1 lille løg
- 1/2 rød peber
- 4 spiseskefulde soja
- 30 ml olivenolie
- Sal
Kyllingebryst
- 1 hel kyllingebryst
- 8 fed hvidløg
- 1 håndfuld persille
- Sal
- 60 g olivenolie
Preparación
I en gryde sætter vi 200 g ris og 500 ml vand. Vi tilføjer to teskefulde af sal og vi sætter det til at koge. Vi lader det koge imellem 20 og 25 minutter, Så dræner vi det og sætter det til side.
Mens risene koger, koger vi grøntsagerne. Vi skræller løg og hvidløg og vi hakker dem meget fint. Vi skræller og renser guleroden og skærer den i små firkanter. Vi renser rød peber og vi skærer det fint.
I en bradepande lægges 30 ml olivenolie og vi varmer det op. Når det bliver lidt varmt, tilføjer vi løg og hvidløg.
Vi lader sauter 1 minut og vi tilføjer rød peber og gulerod. Vi rører fra tid til anden, indtil vi ser, at det er sauteret. På dette tidspunkt tilføjer vi fire spiseskefulde soja og vi fjerner. Vi lod det koge 2 minutter ved svag varme og stil til side.
I gryden, hvor vi har saucen, tilsætter vi de afdryppede ris lidt efter lidt. Vi fjerner og integrerer smagen af grøntsagerne ved siden af risene.
Vi skræller 8 fed hvidløg og vi placerer dem på en mørtel. Vi moser det, indtil vi når små stykker, men uden at knuse det. På et bræt skærer vi det i meget små stykker. Vi har en stegepande med 60 ml olivenolie, og vi opvarmer det.
Vi tilføjer i Steg kyllingefileterne og tilsæt salt. Vi lader det stege på den ene side, vend det om og tilsæt hvidløg og persille. Vi steger alt sammen, så smagene trækker, og indtil de bliver gyldenbrune.
Til plade, læg i ris i en flankasse og vi serverer på en tallerken. Vi lægger hvidløgskyllingefileterne på siden med en skefuld sauce.
