Kartoffel coca: ja, med kartofler

Lad os ikke blive overrasket, for der er grøntsager, som vi allerede har lavet kager med; med GRÆSKAR og GULEROD.

Kartoffel, knoldronningen og næsten vores køkken, tjener også til at lave slik som det lækre COKE, en slags saftig svampekage med en mild smag, der er typisk for De Baleariske Øer og regionen Valencia. Det vi kan berige med flere ingredienser som cremer, frugt eller chokolade.

Endelig har jeg fundet en opskrift til at lave den kartoffelkoks, som jeg kan lide, og som det har været let for mig at "gå op", og den er gået op ... opskriften er givet af Mª de los Angeles, en god og venlig kollega. Tak fordi du delte denne lækre opskrift med mig.

kartoffelkoks

Udskriv opskrift

Det er muligt at lave desserter med kartofler, og denne opskrift er et godt bevis på det. Gå videre og prøv denne kartoffelcola, fordi du vil kunne lide den

• Ángela

• Køkken: traditionelle
• Opskriftstype: morgenmad
• Portioner: 8

• Samlet tid:

Ingredientes

• 500 gr. styrke mel
• 200 gr. kogt kartoffel
• 175 gr. af sukker
• 75 gr. svinefedt eller smør
• 3 æg
• 25 gr. brødgær
• 1 lidt varmt vand

Preparación

1. Vi starter med at mose kartoflen med en gaffel og blande den med mel, sukker og smør.

2. Når alt er godt æltet, tilsætter vi æggene og gæren opløst i lidt varmt vand.

3. Bland igen, indtil der er en lidt klistret dej tilbage.

4. Vi dækker det med et rent klæde og lader det hæve i en time.

5. Efter tiden ælter vi den igen og lader den hvile i endnu en time, så den hæver igen

6. Igen ælter vi i form af en bolle, og vi kan nu lægge pastaen i et ovnfast fad smurt med olivenolie

7. Når den hviler igen og hæver, sætter vi den i ovnen i ca 45 minutter ved 175 grader til den er gylden.

Via: Cocinasalud

Billede: Miquelmas