Grissini med surdej

Hvis du arbejder hjemme med surdej til at tilberede dine brød, er du helt sikkert vant til at have rester af dej efter opfriskning. Jeg er ked af at smide det væk, derfor plejer jeg at forberede disse brødstænger som i øvrigt er meget rige.

masse børn kan hjælpe dig med at forberede dem fordi at forme dem er det tætteste på at lege med plasticine.

Du har helt sikkert din grundopskrift på hverdagsbrød med surdej. Men hvis du vil prøve en anderledes opskriftJeg efterlader dig linket til vores mælkebrød.

Grissini med surdej

Udskriv opskrift

Med dejen tilovers fra forfriskning af surdejen kan du tilberede nogle lækre brødstænger.

• ascen jimenez

• Køkken: traditionelle
• Opskriftstype: masserne
• Kalorier: 80
• Portioner: 20

• Forberedelsestid: 10M
• Madlavningstid: 1T 30M
• Samlet tid: 1T 40M

Ingredientes

• 80 g surdej (fra det, der er tilovers ved afkøling)
• 80 g vand
• 160 g mel
• Tørrede aromatiske urter
• Sal
• 2 spiseskefulde olivenolie

Preparación

1. Vi putter i røremaskinens skål (eller i en normal og bred skål) surdejen og vandet.

2. Tilsæt melet, de tørrede aromatiske urter og saltet.

3. Bland og begynd at ælte.

4. Under æltningen kommer vi olivenolien i.

5. Lad dejen hvile i skålen i cirka en time.

6. Vi tager portioner af dejen og former grissinien med hænderne, som om vi legede med plasticine.

7. Læg grissinien på en bageplade, på bagepapir.

8. Bages ved 200º (forvarmet ovn) i cirka 15-20 minutter, indtil vi ser, at de er gyldne.

Mere information - Surdejsmælkebrød,