(42 stemmer)
Indlæser ...
Vi viser dig, med flere fotografier af trin for trin, at forberede dette enkle tarta de chokolade med wienerbrødcreme og jordbær på overfladen. På den ene side laver vi en kakao og kanel. Når det er bagt, bader vi det med en meget simpel sirup, som vi forbereder i mikrobølgeovnen.
På overfladen af kagen lægger vi marmelade, vanillecreme (Hvis du ikke vil lave det, kan du altid lægge et par spiseskefulde vanillecreme) og derefter nogle hakket jordbær.
Glem ikke at male jordbærene med glaseret. Det vil gøre frugten lysere og gøre vores kage meget mere velsmagende.
Chokolade og jordbærkage
En saftig kage med den intense smag af kakao og kanel. Konditorcremen giver det cremet og jordbærene et nyt strejf.
- ascen jimenez
- Køkken: Moderne
- Opskriftstype: dessert
- Portioner: 8
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
Til kagen:
- 200 g mel
- 150 sukker g
- 20 g kakaopulver
- 2 teskefulde gær
- 1 teske kanel
- Lidt salt
- 120 g solsikkeolie
- 50 g fløde
- 20 g mælk
- 1 huevo
- 1 æggeblomme
At bade kagen:
- 40 g vand
- 1 tsk sukker
Til overfladen:
- jordbærsyltetøj
- Wienerbrødcreme
- jordbær
Til frosting:
- 100 sukker g
- 2 spiseskefulde jordbærsyltetøj
- Et stænk citronsaft
Preparación
Vi forvarmes ovnen til 180.
Vi forbereder en form på ca. 22 centimeter i diameter, smører og meler den. Vi forbeholder os det.
Vi satte de tørre ingredienser i en skål og sigtede dem med en sil: mel, kakao, gær, salt og kanel.
Også sukker.
Vi blander og reserverer dem.
I en anden skål lægger vi æg, æggeblomme, solsikkeolie, fløde og mælk.
Vi slog det hele.
Vi lægger disse flydende ingredienser i skålen, hvor vi har de tørre ingredienser.
Bland godt, indtil alt er godt integreret.
Vi lægger vores blanding (du vil se, at den er kompakt) i den form, vi har forberedt, og udjævner overfladen.
Bages ved 180 ° i ca. 30 minutter, indtil vi ser, at det er godt kogt (vi lægger et tandstikker, og hvis det kommer rent ud, vil vores kage være klar).
Når det er gjort, tager vi det ud af ovnen og lader det køle af.
Vi forbereder sirupen ved at lægge vandet og sukkeret i en lille mikrobølgesikker skål. Vi opvarmes i to minutter. Vi tager ud og blander med en ske.
Med en teskefuld bader vi vores svampekage med sirupen.
Vi sætter marmelade på overfladen af kagen.
På marmeladen satte vi et par spiseskefulde wienerbrødcreme. Vi fordeler det på overfladen af kagen.
Vi vasker og tørrer jordbærene godt. Vi hugger dem og lægger dem på wienerbrødcremen.
For at forberede glasuren lægger vi alle ingredienserne i en lille mikrobølgeskål. Vi opvarmes i ca. 4 minutter og blandes fra tid til anden.
Børst jordbærene med denne glasur. På denne måde vil de være skinnende.
Vi opbevarer i køleskabet for at afkøle det.
Når det er koldt, kan vi fjerne det, og vi vil have det klar til servering.
Mere information - Kage med vanillecreme og druer