Julelog med Nutella og dulce de leche

Preparación

1. Vi vil gøre den klassiske juleloge fyldt med fløde eller chokolade lidt mere original, hvis vi tilføjer en god portion af den klassiske hasselnødde- og kakaocreme og dækker den med en sød topping af dulce de leche og chokolade.

2. Vi pisk det blødgjorte smør med sukkeret, indtil det er en hvid creme. Derefter tilføjer vi æggene, et efter et, indtil de er helt integreret i dejen. Bland mel og gær og tilsæt det til dette præparat i form af regn ved hjælp af en si, indtil det er helt opløst i dejen.

3. På en bageplade spreder vi et stykke bagepapir. Arranger dejen på den, godt flad, for at opnå et rektangel af svampekage. Du kan også bruge en stor, rektangulær smurt form til at tilberede dejen, hvis du ikke vil lave den direkte på bakken. Vi sætter dejen i den forvarmede ovn ved 180-200 grader, indtil den er noget tør, men fleksibel. Cirka 10 minutter vil være tilstrækkeligt.

4. For at Nutellaen skal spredes bedre, kan vi smelte den i en bain-marie eller i mikrobølgeovnen ved lav effekt. Når kagen er varm, smører vi den med Nutella og ruller den op på sig selv, så den får form som en træstamme eller sigøjnerarm.

5. Vi pakker den ind i alufolie og lader den stå på køl i et par timer, så den holder sig kompakt.

6. For at forberede dækningen opvarmer vi dulce de leche og smelter chokoladen i den. Tilsæt derefter mælk og smør og lad dækslet køle af.

7. Vi spreder denne creme på stammen, og vi laver nogle strækmærker ved hjælp af en gaffel.