Jeg er sikker på, at du vil kunne lide den salat, som jeg foreslår i dag. Det er lavet med kikærter og aubergine og vi kommer til at ledsage den med en simpel sauce aromatiseret med tahini.
Det er en god måde at forbruge bælgfrugter om sommeren uden at ty til traditionelle gryderetter.
La tahini sauce er den, der bruges til at udføre baba ghanoush, med ristet aubergine, og også hummus, med kikærter. Så jeg har spillet det sikkert ved at kombinere ingredienser, der kombinerer perfekt.
Kikærter og auberginsalat med tahini sauce og yoghurt
En original salat lavet med kikærter og aubergine. Intet bedre at ledsage det end en sauce med tahini som hovedperson.
Mere information - baba ghanoush, Hummus Canapes