Krabbekugler: til nibbling, frokost, middag

Vi forbereder normalt krabbepinde i salater eller salater, eller endda børn fortærer dem ofte alene, plaster for plaster, som jeg gjorde, da jeg var lille. I denne opskrift skal vi bruge havpindene til at lave nogle stegte bolde.

Disse varme snacks med fisk og skaldyr kan være nyttige både til en aperitif eller buffet, som til et første kursus til frokost eller til middag.. Ledsaget af en lyserød sauce, nogle mayonnaise med smag eller en anden sauce er lækker.

krabbebolde

Udskriv opskrift

Hvis du leder efter en forret til et særligt måltid med gæster, er disse krabbebolde perfekte. Der vil ikke være en tilbage på tallerkenen

• Ángela

• Køkken: traditionelle
• Opskriftstype: indgående
• Portioner: 4

• Samlet tid:

Ingredientes

• 2 mellemstore kartofler
• 300 gram krabbepinde
• 1 forårsløg
• 1 ristet rød peber
• salt og peber
• brødkrummer
• æg
• citronskal

Preparación

1. Kog de skrællede kartofler, dræn dem og mos dem med en gaffel

2. Bland med den hakkede krabbe, det hakkede og stegte forårsløg, den finthakkede peberfrugt, salt og peber

3. Lad afkøle i cirka 2 timer i køleskabet

4. Derefter former vi kuglerne, passerer dem gennem æg og rasp blandet med lidt citronskal og lader dem hvile igen i køleskabet i endnu en time

5. Efter denne tid steger vi dem i varm olie

6. Når de er gyldne, tager vi dem ud og dræner dem.

Billede: udskriver, Jorden