(39 stemmer)
Indlæser ...
Lad os lave mad majroer, som nu er i sæson. Vi skal forberede dem som en aperitif, sauteret med hvidløg og chili og på ristet brød.
Køb dem, selvom du normalt ikke spiser dem, fordi de er lette at rengøre og er meget rige, selv i præparater så enkle som i dag.
De mest ømme blade og blomster spises af majroe, der minder meget om broccoli. For at rengør dem Vi vil fortsætte som med alle andre grøntsager: vaske dem for at fjerne resterne af jorden, kassere de hårdeste blade eller de, der ikke er sunde, og skære bunden af hver stilk.
Vores bedst kendte skål med denne grøntsag er Lacon med næbeplader men det gør ikke ondt at vide, at vi kan forbruge det i andre præparater. Dagens opskrift er et godt bevis på dette.
Grelos med chili
En anden forretter lavet med majroe greener sauteret med chiliens krydrede strejf.
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: grøntsager
- Kalorier: 130
- Portioner: 4
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 2 eller 3 bunker af majroer
- 1 stykke chili
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
Preparación
Vi vasker majroe og reserverer dem.
Vi koger vandet i en gryde. Når vandet begynder at koge, salter vi det og koger majroerne i det. 10 eller 15 minutter vil være nok.
Når majroerne næsten er kogte, lægger vi olien i en stegepande. Når det er varmt, tilsæt hele hvidløgsfed og chili i stykker.
Efter 3 eller 4 minutter kan vi tilføje de kogte majroge. For at gøre dette fjerner vi dem fra kogevandet og lægger dem i gryden.
Lad os gøre alt om et par minutter og tilsæt salt, hvis det er nødvendigt.
Mens det sauterer, skåler vi brødet i en brødrister eller i en carmela.
Vi serverer majroe på toastene.
Mere information - Lacon med næbeplader