Avocado-, tomat- og mozzarella-salat med citronkalkvinegrette

En meget sund sund salat til i aften, hvad synes du? Vi skal bruge meget rige og meget enkle ingredienser på samme tid: avocado, tomat og mozzarella bolde. Det er derfor, som jeg altid fortæller dig, når vi laver opskrifter med kun få ingredienser og ekstremt enkle opskrifter, er nøglen at bruge ingredienser i topkvalitet.

For at tilføje et strejf af nåde til vores salat skal vi forberede en vinaigrette baseret på lime og citron. Du vil se, hvad en fornøjelse! Naturligvis bliver du nødt til at forberede det med det samme og forbruge det med det samme, så ingredienserne i vores salat ikke oxiderer eller forringes.

Avocado-, tomat- og mozzarella-salat med citronkalkvinegrette

Udskriv opskrift

Sund salat baseret på terninger af avocado, tomat og mozzarella bolde, klædt med en lime- og citronsauce.

• Irene Arcas

• Opskriftstype: salater
• Kalorier: 250
• Portioner: 4

• Forberedelsestid: 10M
• Madlavningstid: 10M
• Samlet tid: 20M

Ingredientes

• 2 store avocadoer ved modenhed (3 hvis små)
• 1 tomatraff
• 16 mozzarella bolde
• 1/2 citron
• 1/2 lime + dens skal
• 30 g ekstra jomfru olivenolie
• salt efter smag

Preparación

1. Vi river 1/2 lime og reserver.

2. Vi putter saften af ​​1/2 citron og 1/2 lime i en blender eller i en skål. Vi tilføjer olien, den reserverede limeskal og saltet. Pisk et par sekunder med røremaskinen eller med en gaffel eller piskeris for at emulgere dressingen.

3. Vi skærer avocadoer i terninger og gør det samme med tomaten. Vi placerer i en kilde.

4. Vi tilføjer mozzarella-kuglerne.

5. Vi vasker med bandagen og serverer med det samme.