(16 stemmer)
Indlæser ...
I dag skal vi forberede en salat med blomkål, en kaloriefattig grøntsag rig på vitaminer (især C-vitamin) og mineraler.
Det har også kartoffel, gulerod og æg. Vi sætter en Hjemmelavet majones som vi skal lette med naturlig yoghurt så det ikke er en for kalorisk sauce.
Prøv det, fordi det er en fantastisk måde at præsentere blomkål Til børnene.
Salat med blomkål
En rig salat med blomkål og let mayonnaise.
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: indgående
- Kalorier: 290
- Portioner: 6
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 850 g kartoffel, der ikke er skrællet
- 350 g blomkålblomster
- 170 g gulerod
- 4 æg
- Pitted oliven
Til mayonnaisen:
- 1 huevo
- Et stænk citronsaft
- 150 g solsikkeolie
- Sal
- 150 g naturlig yoghurt
Preparación
Vi vasker kartoflerne og laver et snit i huden.
Vi vasker gulerødderne og laver også et lille snit.
Vi lægger både kartoflerne og gulerødderne i mad.
Vi lægger æggene i en anden gryde.
Vi forbereder blomkålblomsterne og koger dem også.
Når alle grøntsagerne er kogte, tøm dem.
Vi skræller kartofler, gulerødder og æg.
Vi hugger både grøntsagerne og æggene i små stykker, lægger alt i en skål.
Vi putter også de udstenede oliven i skålen. Hvis de er meget store, sætter vi dem i stykker.
Vi forbereder mayonnaisen ved at lægge ægget, stænken citronsaft, saltet og olien i blenderglaset. Vi emulgerer det med mixeren.
Når mayonnaisen er lavet, blander vi den med yoghurten.
Vi lægger vores sauce i skålen, hvor vi har resten af ingredienserne, og vi blander alt godt.
Vi lægger vores salat i en stor skål og serverer den.
