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Heute schlagen wir eine ideale Creme vor zum Abendessen. Bringen Sie Blumenkohl mit, aber haben Sie keine Angst vor der Zutat, denn Kinder lieben ihn, so zubereitet.
Im Blumenkohl Wir werden Kartoffeln und etwas Schnittlauch (in diesem Fall den grünen Teil, der auch verwendet wird) hinzufügen. Dann mahlen wir alles und erhalten einen ersten Gang mit einem köstlichen Geschmack und einer außergewöhnlichen Textur.
Ich überlasse den Link zwei anderen Cremes Was haben wir in Recetín mit diesem Gemüse. Alles sehr gut: Leichte Blumenkohlcreme y Blumenkohlcreme mit Parmesankäse.
Blumenkohl-Kartoffel-Creme
Ein gutes Abendessen für die ganze Familie
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Cremes
- Kalorien: 210
- Portionen: 6
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 15 g Butter
- Der grüne Teil eines Schnittlauchs (ca. 10 Gramm)
- 1/2 Knoblauchzehe
- 400 g Blumenkohl in kleinen Röschen
- 400 g Kartoffel in Stücken
- Sal
- Muskatnuss
- Zwischen 600 ml und 1 Liter Wasser
- Gehackter frischer Schnittlauch zum Garnieren
- Natives Olivenöl extra (optional), um auf jeden Teller einen Spritzer zu geben.
Vorbereitung
Wir bereiten Schnittlauch und Knoblauch zu.
Wir hacken sie.
Wir bereiten auch den Blumenkohl und die Kartoffel zu.
Wir geben das Öl und die Butter in einen Topf und stellen es auf das Feuer.
Wenn die Butter geschmolzen ist, fügen Sie den gehackten Schnittlauch und den Knoblauch hinzu.
Wir braten sie an, ohne sie zu verbrennen.
Wir fügen den Blumenkohl und die Kartoffel in Stücken hinzu.
Wir mischen mit einem Holzlöffel.
Fügen Sie Salz, Pfeffer und Wasser hinzu (so dass Blumenkohl und Kartoffel praktisch bedeckt sind).
Wir setzen den Deckel auf und lassen alles kochen.
Wir müssen warten, bis der Blumenkohl und die Kartoffel gut gekocht und weich sind.
Wir zerkleinern alles, was wir im Topf haben (achten Sie darauf, es nicht zu verderben) oder in einem anderen Behälter.
Wir servieren unsere Sahne in Schalen oder Tellern und geben jeweils etwas Schnittlauch hinein. Wir fügen auch einen Spritzer natives Olivenöl extra hinzu.
