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Mit Gemüse können Sie mit etwas Fantasie und mit wenigen Kalorien köstliche Gerichte genießen. Wir haben uns für die entschieden Blumenkohl und damit es dir so gut gefällt haben wir es mit a beschichtet knusprige Semmelbrösel mit einer anderen Zutat und schließlich haben wir es so gebacken, dass es lecker und gesund ist.
Wenn du Rezepte mit Gemüse und Blumenkohl magst, kannst du auch unser Rezept für genießen Salat mit Blumenkohl.
Gebackener Blumenkohl im Teig
- Alice Tomero
- Portionen: 5-6
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 800 g Blumenkohl
- 100 g Semmelbrösel
- Knoblauch 1
- 80 g Mehl
- 3 Eiern
- 5 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Petersilie
- Ein halber Teelöffel getrockneter Oregano
- 50 g Parmesankäsepulver
- Sal
Vorbereitung
Wir wählen die Blumenkohl und wir waschen es mit Wasser. Wir legen es an mit einer Handvoll Salz in Stücke kochen. Wir werden es so lange kochen, bis wir sehen, dass es weich und al dente ist.
Nach dem Garen abgießen, auf ein Blech legen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit das Paniermehl, die Knoblauchzehe, die Esslöffel Olivenöl, die 50 g Parmesankäsepulver, den Teelöffel Petersilie und den halben Teelöffel Oregano in eine Schüssel geben. Wir rühren es gut um.
Wir heizen die 180 ° Backofen. Wir nehmen die Blumenkohlstücke und wir schlagen sie in eine Schüssel geben, in die wir das Mehl gegeben haben.
In einer anderen Schüssel Wir werden die Eier schlagen und den Blumenkohl einweichen.
Wir haben es endlich geschafft Semmelbrösel bis es sehr dick wird. Den Überschuss abschütteln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Wir haben es ein paar Mal in den Ofen geschoben 25 Minuten oder bis Sie sehen, dass es einen goldenen Farbton angenommen hat.
Wir können unseren Blumenkohl heiß mit einer speziellen Sauce oder Mayonnaise servieren.
