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Dieser Kuchen wird Sie verzaubern, da es sich um ein Rezept mit einem weichen Hüttenkäse und gemahlene Mandeln. Dieses Rezept ist perfekt für Leute Glutenunverträglichkeit. Sie werden sehen, wie Sie diesen fluffigen Kuchen mit etwas Geduld und mit großer Leichtigkeit zubereiten können. Sie müssen die Schritte im Detail befolgen, damit Sie dieses großartige Dessert erhalten.
Wenn Sie diese Art von flauschigen Rezepten mögen, können Sie versuchen, unsere Orangenkuchen mit Walnuss und Schokolade.
Hüttenkäse und Mandelkuchen (glutenfrei)
- Alice Tomero
- Portionen: 8-10
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 125 g weiche Butter
- 240-Zucker g
- 300 g Hüttenkäse
- 50 g Maisstärkemehl
- 190 g gemahlene Mandeln
- 4 Eier Größe L.
- Zwei Esslöffel Vanilleextrakt
- Zwei Handvoll geschnittene Mandeln
- Zwei Esslöffel Puderzucker
Vorbereitung
Wir legen die Butter und Zucker. Mit einem Handmixer und mit Stäbchen mischen wir, bis die Zutaten integriert sind.
Wir trennen das Weiß und das Eigelb. Wir fügen die Butter und den Zucker, den Vanilleextrakt und die Eigelb nacheinander, und wir mischen mit unserem Mixer. Dann fügen wir den Vanilleextrakt hinzu und mischen weiter.
Wir fügen das Mehl hinzu Mandeln und Maisstärkemehl und wir schlagen.
Wir fügen das hinzu Hüttenkäse und wir rühren. Wir lassen die Zutaten gut integrieren.
In eine Schüssel geben wir die klar und mit den sauberen Stäben schlagen wir sie, bis sie sich bilden am Rande des Schnees.
Wir fügen die Weißen hinzu Zur vorherigen Mischung und mit einem Spatel rühren wir sie langsam und mit umhüllenden Bewegungen um, damit das Volumen der Mischung nicht absinkt.
Wir bereiten ein runde Form das kann entformt werden und kann in den Ofen gehen. Es kann rund sein 20 Durchmesser cm und Silikon. Auf den Boden der Form habe ich ein Stück Backpapier gelegt, um den Kuchen am Ende des Backens viel besser entformen zu können. Wir gießen die Mischung und glätten die Oberfläche gut. Wir platzieren die zwei Handvoll Mandeln Oben. Wir stellen es in den Ofen, um 175 ° für 60 Minuten, mit Hitze auf und ab und dazwischen. Beim Garen ist darauf zu achten, dass die Mandeln nicht zu stark geröstet werden. Wenn ja, können wir etwa die Hälfte der Garzeit bis zum Ende ein Stück Alufolie einlegen.
Nach dem Backen lassen wir es abkühlen und servieren mit Puderzucker pulverisiert.
