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Ich überlasse Ihnen eine Idee, das Fleisch aus dem Eintopf, den wir übrig haben, zu "recyceln": ein köstliches Lasagne mit diesem Fleisch und auch mit Gemüse. Und jetzt erzähle ich dir ein Geheimnis, damit niemand widerstehen kann.
Sobald wir die Füllung fertig haben, werden wir triturar so dass auch Kinder, die nicht sehr überzeugt Gemüse essen, Fans dieses Gerichts werden.
Im Vorbereitungsabschnitt finden Sie alle Anweisungen und Fotos der Schritt für Schritt. Das nächste Mal ich über Fleisch Betrachten Sie diese Lasagne als eine großartige Alternative zu den traditionellen Kroketten.
Lasagne mit Eintopffleisch für Kinder
Wir bringen Ihnen bei, wie Sie eine köstliche Lasagne unter Verwendung des übrig gebliebenen Eintopfs zubereiten.
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Pasta
- Kalorien: 400
- Portionen: 6
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
Für die Füllung:
- 2 Teelöffel natives Olivenöl extra
- 4 kleine Karotten
- 1 oder 2 Selleriestangen
- 1 cebolla
- 50 g Weißwein
- 300 g geschälte Tomaten aus der Dose
- Sal
- Pimienta
- Das Eintopffleisch
Für das Bechamel:
- 50 g Butter (oder Öl bei Unverträglichkeit)
- 70 g Mehl
- 700 g Milch
- Muskatnuss
- Sal
Und auch:
- Ein paar Blätter vorgekochte Lasagne
- Käse für die Oberfläche
Vorbereitung
Wir bereiten das Gemüse und das Fleisch zu.
Wir hacken das Gemüse und das Fleisch.
Wir geben Öl in eine Pfanne und wenn es heiß ist, fügen wir das Gemüse hinzu.
Braten Sie sie mindestens 10 Minuten lang an. Nach dieser Zeit fügen wir den Weißwein hinzu und kochen, bis das Gemüse zart ist (ungefähr 10 oder 15 Minuten).
Jetzt fügen wir die gehackte Tomate hinzu.
Fügen Sie ein wenig Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie noch einige Minuten.
Als nächstes fügen wir das Fleisch, das wir zuvor gehackt haben, mit dem Messer hinzu.
Wir mischen und nach ein paar Minuten im Feuer ist es fertig.
Wir geben unsere Mischung in das Mixglas und zerdrücken alles. Wir erhalten eine Fleischcreme mit Gemüse, die die Füllung unserer Lasagne darstellt.
Wir bereiten jetzt das Bechamel vor. Wir geben die Butter in einen großen Topf. Wir legen es ins Feuer und wenn die Butter schmilzt, fügen wir das Mehl hinzu. Wir mischen gut. Nach ungefähr zwei Minuten fügen wir die Milch nach und nach hinzu, ohne das Mischen zu beenden. Wenn es zu verdicken beginnt, fügen Sie das Salz und die Muskatnuss hinzu und rühren Sie weiter, bis wir ein leichtes Bechamel erhalten, das nicht zu dick ist. Wir machen das Feuer aus und reservieren.
Nun die Lasagne in eine große Auflaufform geben. Wir legen ein wenig Bechamel auf den Boden und dann einige vorgekochte Lasagneblätter.
Wir legen ein paar Esslöffel unseres Fleisches mit Gemüse darauf.
Auf das Fleisch legen wir mehr Bechamel und darauf andere Lasagneblätter, die wir mit mehr Bechamel bedecken werden.
Wir machen eine weitere Schicht mit Fleisch, Bechamelsauce und Nudeltellern.
Wir beenden die Vorbereitung, indem wir die Teller mit dem Bechamel bedecken, das wir übrig haben.
Fügen Sie Käse zur Oberfläche hinzu und backen Sie bei 180 ° etwa 30 oder 40 Minuten lang (oder so lange wie auf der Lasagne-Plattenverpackung angegeben).
Wir servieren heiß.
Mehr Informationen - Chorizo-Kroketten mit den Resten des Eintopfs