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Es ist schwer, einem zu widerstehen Gemüsecreme hausgemacht wie heute. Es besteht aus Zucchini, Karotten, Kartoffeln... Einfache Zutaten, oder? Nun, das Ergebnis ist eine Freude.
Kinder mögen es sehr und kann sowohl heiß als auch warm serviert werden.
Sie können sie mit einigen begleiten Croutons oder mit ein paar Stücken Schinken wenn es etwas Eiweiß haben soll. Ich bin sicher, Sie werden es lieben.
Omas Gemüsecreme
eine leckere Creme
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Cremes
- Kalorien: 150
- Portionen: 8
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 2 Karotten (ca. 100 Gramm)
- 2 Kartoffeln (250 Gramm)
- 2 Knoblauchzehen
- 75 g Zwiebel
- Olivenöl
- 2 Kilo Zucchini
- 300 g Wasser (ungefähres Gewicht)
- 700 g Milch (ungefähres Gewicht)
Vorbereitung
Wir bereiten die Zutaten vor. Kartoffel, Karotte, Knoblauch und Zwiebel schälen.
Die Zucchini schälen und würfeln.
Die Zwiebel mit dem Knoblauch in einem Topf anschwitzen.
Nach ein paar Minuten die Karotte hinzugeben und weiter braten.
Fügen Sie die Kartoffel hinzu und kochen Sie einige Minuten weiter.
Nun die geschälte und gehackte Zucchini dazugeben.
Das Wasser hinzugeben und bei geschlossenem Deckel garen, bis alle Zutaten sehr weich sind.
Wir mischen alles mit dem Mixer.
Fügen Sie die Milch hinzu, bis die gewünschte Dichte erreicht ist. Und jetzt haben wir unsere Sahne, fertig zum Servieren heiß oder warm.
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