Gefüllte Bratkartoffeln, schneller in der Mikrowelle

Vorbereitung

1. Zuerst kochen wir die Kartoffeln. Dazu waschen wir sie sehr gut, trocknen sie und machen drei, vier Schnitte mit dem Messer, damit sie in der Mikrowelle nicht platzen. Wir wickeln sie in Plastikfolie ein und stellen sie je nach Größe der Kartoffel für etwa 8 Minuten bei maximaler Leistung in die Mikrowelle.

2. Während die Kartoffeln kochen, hacken wir den Yorker Schinken oder zerbröckeln den Thunfisch sowie die Oliven.

3. Sobald die Kartoffeln weich sind, entfernen wir die Plastikfolie und achten darauf, uns nicht am Dampf zu verbrennen. Wir öffnen sie in zwei Hälften, entfernen das Fleisch mit einem Löffel und zerdrücken es ein wenig und würzen es mit Salz und Pfeffer.

4. Mischen Sie ein wenig mit den Zutaten der Füllung, Sauce und bedecken Sie mit geriebenem Käse. Wir können sie so nehmen wie sie sind oder sie ein wenig gratinieren.