(39 Stimmen)
Wird geladen ...
Dieses Gericht ist eine großartige Idee, um etwas zuzubereiten gesunde Kichererbsen ohne Fett und machen daraus ein vegetarisches Rezept. Wir kochen die Pilze mit einer großen Sauce und fügen sie zu den zuvor gekochten Kichererbsen hinzu. Die Idee ist ein großartiger Vorschlag, da sie mit einem originellen, anderen Geschmack endet und mit einem Geschmack, der Sie überraschen wird.
Wenn Sie gerne Gerichte mit Gemüse zubereiten, können Sie unsere probieren "bunte kichererbsen" o „Kichererbseneintopf mit Spinat und Garnelen“.
Kichererbsen gekocht mit Pilzen
- Alice Tomero
- Portionen: 4
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 250 g Kichererbsen
- 200 g verschiedene Pilze
- 1 Liter gekochte Brühe
- eine halbe Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL süßer Paprika (wahlweise heiß oder geräuchert)
- 100 ml Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Petersilie und 1 Lorbeerblatt
Vorbereitung
Wir haben eine Nacht vorher Kichererbsen über eine Schüssel geben und mit Wasser bedecken. Das wir werden einweichenr die ganze Nacht, um sie am nächsten Tag zu kochen.
Zum Zeitpunkt des Kochens werden wir sie auflegen einen Auflauf, zusammen mit der Eintopfbrühe und dem Lorbeerblatt. Lassen Sie es kochen 1 Stunde.
In eine Pfanne geben Olivenöl. Die waschen und fein hacken Zwiebel mit Knoblauchzehen. Abkühlen lassen und hinzufügen Champignons, Paprika und gehackte Petersilie. Wir lassen alles kochen und ohne aufzuhören, herumzurühren 3 minutos.
Wir mischen den Sofrito neben dem Auflauf wo haben wir die kichererbsen. Wir stellen alles zum Kochen bereit 10 Minuten damit alle Aromen integriert werden. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. Heiß mit ein paar Petersilienzweigen servieren.
