Πιόνιο αλατισμένου σολομού

Ψάρι8 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (45 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

pionono Ονομάζω αυτή τη συνταγή, έτσι τυλιγμένη από το κέικ σφουγγαριών που περιβάλλει τη γέμιση, που θυμίζει τα διάσημα piononos Santa Fe. Και το γέμισμα είναι απλώς μια ιδέα, παίξτε μαζί του και αντικαταστήστε το σολομός για τόνο, μαγειρεμένο ζαμπόν ή ό, τι θέλετε. Αντί για μαρούλι, μπορείτε να βάλετε ρόκα για διαφορετική πινελιά.

Πιόνιο αλατισμένου σολομού

Εκτύπωση συνταγής

Pionono Αυτή τη συνταγή την ονομάζω τόσο τυλιγμένη από το κέικ που περιβάλλει τη γέμιση, θυμίζοντας τα περίφημα πιονόνο της Santa Fe. Την έχετε δοκιμάσει ακόμα;

Πιόνιο αλατισμένου σολομού
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: ψάρια
  • Μερίδες: 8
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

Για την τούρτα:

  • 6 αυγά
  • Ζάχαρη 100 g
  • 100 g αλεύρι
  • 100 g βούτυρο

Για την πλήρωση:

  • 1 συσκευασία καπνιστού σολομού
  • 100 g πράσινες ελιές
  • 2 βραστά αυγά
  • 6 τουρσιά
  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
  • 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
  • 200 g μαρουλιού
  • Ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο

Προετοιμασία

  1. Αρχικά ετοιμάζουμε το κέικ. Για να γίνει αυτό, χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάμε τη ζάχαρη με τους κρόκους των αυγών και προσθέτουμε το αλεύρι και το βούτυρο.

  2. Από την άλλη, τοποθετούμε τα ασπράδια και ανακατεύουμε με το παραπάνω.

  3. Στρώνουμε ένα επίπεδο ταψί με λαδόκολλα και απλώνουμε το κέικ ώστε να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένο. Ψήνουμε στους 180ºC για 15 λεπτά.

  4. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη γέμιση: ψιλοκόβουμε τις ελιές, τα βραστά αυγά, τα αγγουράκια, το μαρούλι. Ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το μέλι και τον άνηθο

  5. Απλώνουμε αυτή τη γέμιση στο πιάτο του παντεσπάνι, βάζουμε από πάνω τις φέτες σολομού και τυλίγουμε σε ρολό. Αφήνουμε να κρυώσει 1 ώρα.

  6. Σερβίρουμε κομμένο σε φέτες.

Εικόνα: πειθαρχία


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Εκκινητές, Συνταγές μπισκότων, Συνταγές ψαριών, Συνταγές αυγών

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.