Ιβηρικό μυστικό με σάλτσα από μπλε τυρί

κρέας15 λεπτά3 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (11 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Μπάρμπαρα Γκονζάλο

Ιβηρικό μυστικό με σάλτσα από μπλε τυρί

Εδώ έχετε μια πολύ απλή συνταγή για να κάνετε και πολύ πλούσια, α Ιβηρικό μυστικό με σάλτσα από μπλε τυρί. Το μυστικό είναι ένα κομμάτι κρέατος που είναι συνήθως ραβδωτό με λίπος, καθιστώντας το περισσότερο χυμώδης y μέλι από την περιοχή των οστών. Εάν ετοιμάσουμε επίσης αυτήν τη συνταγή με ένα καλό ιβηρικό μυστικό, τότε το αποτέλεσμα είναι θεαματικό.

Έχω ετοιμάσει τη σάλτσα με μπλε τυρί, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί Roquefort ή οποιοδήποτε άλλο κρεμώδες και έντονο τυρί που σας αρέσει. Εκτός από, μου αρέσουν τα ψητά λαχανικά, τα μανιτάρια σκόρδου ή οι κλασικές πατάτες τηγανιτές. Απόλαυσέ το!

Ιβηρικό μυστικό με σάλτσα από μπλε τυρί

Εκτύπωση συνταγής

Μεταβείτε από το πιάτο στο πλατάζο που συνοδεύει το μυστικό σας με μια πλούσια σάλτσα.

Ιβηρικό μυστικό με σάλτσα από μπλε τυρί
  • Μπάρμπαρα Γκονζάλο
  • Τύπος συνταγής: κρέας
  • Μερίδες: 3
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • Ιβηρικά μυστικά φιλέτα
  • 80-100 γρ. μπλε τυρί
  • 200 γρ. υγρής κρέμας για μαγείρεμα
  • άλας
  • μαύρο πιπέρι
  • ελαιόλαδο

Προετοιμασία

  1. Θα προετοιμάσουμε πρώτα τη σάλτσα. Ρίχνουμε την κρέμα σε μια κατσαρόλα και ζεσταίνουμε.

  2. Όταν βλέπουμε ότι αρχίζει να είναι ζεστό, αλλά χωρίς βράσιμο, προσθέστε το θρυμματισμένο τυρί.

  3. Ανακατέψτε καλά έως ότου το τυρί διαλυθεί πλήρως και η σάλτσα είναι λεία.

  4. Περίοδος για γεύση και μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά έως ότου η σάλτσα να είναι κρεμώδης.

  5. Ενώ η σάλτσα μαγειρεύει, περάστε τα μυστικά φιλέτα στη σχάρα με μερικές σταγόνες λαδιού μέχρι να αρχίσουν να καφέ και στις δύο πλευρές.

  6. Σερβίρουμε σε ένα πιάτο, πασπαλίζουμε με μερικές νιφάδες αλατιού και σκεπάζουμε με τη σάλτσα.

  7. Με την ευκαιρία αυτή το συνόδευα με μερικές φέτες κολοκυθάκια στη σχάρα και μερικές μανιτάρια σκόρδου.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές κρέατος, Εύκολες συνταγές

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.