Καρπάτσιο σολομού

Ψάρι4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (30 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Το Carpaccio είναι ένα πολύ χαρακτηριστικό ιταλικό πιάτο, οπότε σήμερα θα το ετοιμάσουμε με τον τρόπο μας, από σολομό. Είναι πολύ φρέσκο ​​και νόστιμο για αυτές τις ζεστές μέρες. Θέλετε να μάθετε πώς να το προετοιμάσετε;

Καρπάτσιο σολομού

Εκτύπωση συνταγής

Αν σας αρέσει ο σολομός, εδώ είναι ένας νέος τρόπος να τον μαγειρέψετε. Με αυτό το καρπάτσιο μπορείτε να απολαύσετε ένα ολόκληρο πιάτο από τα καλύτερα εστιατόρια.

Καρπάτσιο σολομού
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: ψάρια
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 600 γραμμάρια καθαρού σολομού
  • Ο χυμός του 1/2 λεμονιού
  • Κουτάλια 4 ελαιόλαδου
  • Άλας
  • άσπρο πιπέρι
  • Λίγο άνηθο
  • Μερικά κάπαρη

Προετοιμασία

  1. Για να διευκολύνεται η κοπή του σολομού όσο το δυνατόν καλύτερα, το παγώνουμε για μία ώρα.

  2. Μόλις το έχουμε παγώσει το κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες και τις τοποθετούμε σε πιατέλα σε σχήμα βεντάλιας.

  3. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο και γαρνίρουμε με πιπέρι, άνηθο και κάπαρη.

Εύκολο και νόστιμο!


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Εκκινητές, Συνταγές ψαριών

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   YOLANDA dijo
    πριν 7 χρόνια

    Angela, αυτή η συνταγή μπορεί να βελτιωθεί πολύ. Θα αναμιγνύαμε τη σάλτσα ξεχωριστά, ασβέστη, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, κάπαρη, πολύ λεπτές φέτες κόκκινου κρεμμυδιού και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, γαλακτωματοποιείται και χύνεται πάνω από το σολομό. Με μερικές λεπτές φέτες αβοκάντο και μερικά φύλλα ρόκα στο τέλος, καρυκευμένο με αλάτι και πιπέρι και με μερικές σταγόνες ελαιόλαδο.
    Με εκτίμηση,

    Απάντηση στη YOLANDA
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      πριν 7 χρόνια

      Γεια Yolanda:

      Θα γράψω το ντύσιμο σου ... φαίνεται φανταστικό !!

      Σας ευχαριστούμε που μας βοηθήσατε να βελτιωθούμε !! ;)

      Φιλιά!

      Απάντηση στη Mayra Fernández Joglar