Κροκέτες μπακαλιάρου: σώστε τη μπεσαμέλ

Ψάρι20 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (14 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

μερικοί κροκέτες χωρίς την κουραστική κατασκευή της ζύμης μπεσαμέλ, γιατί τη συνοχή την παίρνουμε με άλλο τρόπο που σας λέω παρακάτω. Είναι σημαντικό να αφήσετε τη ζύμη να πήξει για μισή ώρα.

Μετά το πιο εύκολο είναι να σχηματίσουμε τις κροκέτες με δύο κουταλιές. Ένας ακόμη τρόπος για να συγκαλύψετε το ψάρι. Συνοδεύστε με μια καλή σαλάτα και πλήρες φαγητό για τα μικρά.

Κροκέτες μπακαλιάρου χωρίς μπεσαμέλ

Εκτύπωση συνταγής

Γρήγορη και εύκολη συνταγή για κροκέτες μπακαλιάρου χωρίς μπεσαμέλ

Κροκέτες μπακαλιάρου χωρίς μπεσαμέλ
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: ψάρια
  • Μερίδες: 20
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 300 γρ. μπακαλιάροι μπακαλιάρου
  • 6 τυριά σε μερίδες
  • 2 αυγά
  • τριμμένη φρυγανιά
  • πετρέλαιο
  • άλας
  • perejil

Προετοιμασία

  1. Βράζουμε τον μερλούκιο σε λίγο αλατισμένο νερό, ένα κλωνάρι μαϊντανό και λίγο λάδι.

  2. Ελέγχουμε πολύ προσεκτικά το ψάρι για να μην μείνουν ενοχλητικές φλούδες ή κόκκαλα, το ψιλοκόβουμε και ανακατεύουμε καλά με το τυρί μέχρι να γίνει μια ομοιογενής πάστα. Αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα στο ψυγείο.

  3. Πλάθουμε τις κροκέτες με τη βοήθεια δύο κουταλιών, τις περνάμε από το χτυπημένο αυγό και την τριμμένη φρυγανιά. Τηγανίζουμε σε άφθονο λάδι
    θερμάνετε και μεταφέρετε σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λάδι.

  4. Συνοδέψτε με λίγη μαγιονέζα, ντομάτα ή την αγαπημένη σας σάλτσα.

Εικόνα: resesdecocinablog


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές ψαριών, Συνταγές τυριών

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.