Νέα Ορλεάνη Beignets

πρωινό24 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (22 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Και πάλι σας προσφέρουμε σνακ ή επιδόρπιο Καρναβάλι. Είναι η σειρά του beignets ή λουκουμάδες από τη Νέα Ορλεάνη (Ηνωμένες Πολιτείες), κληρονομιά του Απόκριες ή γαλλικό καρναβάλι. Συνήθως σερβίρονται με ζάχαρη άχνη. Αν θέλουμε να τα μεταμφιέσουμε, μπορούμε να καταφύγουμε σε διακοσμήσεις σοκολάτας, κρέμες ή γλάσο.

Νέα Ορλεάνη Beignets

Εκτύπωση συνταγής

Σε αυτή τη συνταγή είναι η σειρά των μπεϊνέτ ή τηγανητών από τη Νέα Ορλεάνη (Ηνωμένες Πολιτείες), ένα νόστιμο πιάτο που πρέπει να δοκιμάσετε

Νέα Ορλεάνη Beignets
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: πρωινό
  • Μερίδες: 24
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1 και 1/2 φλιτζάνια αλεύρι
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • Φλυτζάνι γάλακτος 1 / 2
  • 1/2 φλιτζάνι νερό
  • 1/4 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
  • ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού
  • 3 μεγάλα αυγά

Προετοιμασία

  1. Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη ζάχαρη, τη μαγιά και το αλάτι.

  2. Από την άλλη δένουμε τα υγρά υλικά, δηλαδή το γάλα, το νερό, το βούτυρο και τη φλούδα εσπεριδοειδών. Ζεσταίνουμε αυτό το μείγμα μέχρι να πάρει βράση και αφαιρούμε.

  3. Προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι και ξαναβάζουμε στη φωτιά, πια χαμηλή, και χτυπάμε με το χέρι μέχρι να ξεκολλήσει το μείγμα από το δοχείο. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε τη ζύμη να κρυώσει ελαφρώς.

  4. Προσθέστε ένα ένα τα αυγά στη ζύμη.

  5. Σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι ρίχνουμε κουταλιές της σούπας ζύμη να σχηματιστούν οι τηγανητές. Τις τηγανίζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν, γυρίζοντας όσες φορές χρειάζεται για να ροδίσουν ομοιόμορφα. ζευγάρι. Τα στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας και τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Εικόνα: Confidentielles


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Πρωινό και σνακ, Διακοπές και Ειδικές Ημέρες

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.