Αν και υπάρχουν πολλά υλικά πλήρωσης για το roscon de reyes, αυτή η κρέμα είναι μια εναλλακτική λύση για την κλασική γέμιση κρέμας ζαχαροπλαστικής ή κρέμας. Το σπιτικό dulce de leche είναι νόστιμο και εύκολο να φτιαχτεί από συμπυκνωμένο γάλα. Η κρέμα που προκύπτει από την ανάμιξή της με κρέμα και αυγά είναι απαλή και καθόλου κολλώδης. Να θυμάστε ότι το συμπυκνωμένο γάλα πρέπει να είναι κλειστό και να καλύπτεται με νερό ανά πάσα στιγμή.
Πλήρωση κρέμας Dulce de leche για το roscón de Reyes
Αν βρείτε το Roscón de Reyes πολύ στεγνό, θα λατρέψετε αυτή τη γέμιση κρέμας dulce de leche.
Εικόνα: μαρινάκια