με σόλομιλο, με τηγανητές πατάτες, με ... Σε ποια άλλα πιάτα συνήθως προσθέτετε σάλτσα πράσινης πιπεριάς; Κρεμώδης σάλτσα, με την ευχάριστη γεύση και ελαφριά ζέστη αυτού του πιπεριού.

Πράσινη σάλτσα πιπεριού

Εκτύπωση συνταγής

Αυτή η σάλτσα πράσινης πιπεριάς είναι το τέλειο συνοδευτικό για πολλά πιάτα. Μην σταματήσετε να το δοκιμάζετε

Άνγκελα

Κουζίνα: παραδοσιακός
Τύπος συνταγής: salsas
Μερίδες: 4

Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

50 γρ. βούτυρο
50 γρ. βολβοί φαγώσιμοι
2 κουταλάκια του γλυκού πράσινη πιπεριά σε κονσέρβα
1 κουταλιά της σούπας συμπυκνωμένο χυμό κρέατος (από ψητό ή κονσερβοποιημένο)
50 ml κονιάκ ή λιμένα κρασί (αξίζει επίσης να τα αναμίξετε)
μισό κουταλάκι του γλυκού αλεύρι.
250 ml. υγρή κρέμα

Προετοιμασία

Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και σε αυτό τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα σχοινόπρασο μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι και σοτάρουμε ελαφρά να πάρει χρώμα.
Ποτίζουμε με το κονιάκ και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ. Αυτή τη σάλτσα την περνάμε από το μπλέντερ ή το κινέζικο.
Επιστρέψτε τη σάλτσα στη φωτιά και προσθέστε το πιπέρι, την κρέμα και το εκχύλισμα κρέατος.
Ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά μέχρι να πήξει. Διορθώνουμε το αλάτι.

Συνταγή εμπνευσμένη από την εικόνα του Θιβεαποστάσιο

Αφήστε το σχόλιό σας Ακύρωση απάντησης

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

σχόλιο *

όνομα*

ηλεκτρονικό ταχυδρομείο*

δέχομαι το τους όρους προστασίας της ιδιωτικής ζωής*

Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

Λάβετε τις συνταγές στο email μου