Τα Χριστούγεννα συνήθως τρώμε περισσότερο από το συνηθισμένο, και όπως είναι η παράδοση, κάθε γεύμα και δείπνο ξεκινά με καλά καναπεδάκια. Μην χάσετε τις ιδέες μας για να φτιάξετε νόστιμα, διαφορετικά και νόστιμα καναπεδάκια.
Είναι ένας πολύχρωμος και εύκολος εκκινητής. Θα κόψουμε ένα κομμάτι τυρί Φιλαδέλφειας σε σχήμα τριγώνου σε πλάκα, έτσι ώστε να φαίνεται όσο το δυνατόν πιο κοντά σε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο. Σε αυτό το τριγωνικό μπλοκ θα φτιάξουμε μια σάλτσα πέστο , στο οποίο θα χρησιμοποιήσουμε ένα αβοκάντο, μια ντομάτα και ένα πιπέρι ότι θα ξεκινήσουμε σε πολύ μικρά τετράγωνα και θα ανακατεύουμε μέχρι να είναι εντελώς ομοιόμορφο. Για να τελειώσετε, απλά πρέπει βάλτε το στο δέντρο μας. Ο ο κορμός του δέντρου θα είναι ένα μπαστούνι. Θα το σερβίρουμε με muffins ή κράκερ.
Μπάλες μοτσαρέλας με μπέικον και ντομάτα
Αν σας αρέσει το τυρί, αυτό είναι ένα ορεκτικό που δεν θα σας απογοητεύσει και θα το φτιάξετε σύντομα. Θα χρειαζόμαστε μόνο μαργαριτάρια μοτσαρέλα, λωρίδες μπέικον και μερικές φέτες ντομάτας. Θα ξεκινήσουμε τοποθετώντας ένα τηγάνι το μπέικον για να το κάνουμε στη σχάρα, και μόλις είμαστε έτοιμοι θα ξεκινήσουμε με το πιάτο. Σε ένα δίσκο θα βάλουμε το μαργαριτάρι μοτσαρέλα, σε αυτό μια σφήνα ντομάτας και σε αυτό θα τυλίξουμε την μπέικον, Και θα ενώσουμε τα πάντα με μια οδοντογλυφίδα. Μπορούμε Φόρεμα με ένα άγγιγμα της σάλτσας Modena. Νόστιμο!
Κρέμα τυρί μπάλες με καρύδια
Θα χρησιμοποιήσουμε τα τυριά κρέμα που θέλουμε. Είναι καλύτερο να επιλέξετε τρία τυριά για να το κάνετε τέλειο, ένα πιο απαλό, ένα άλλο μέτριο και ένα με πιο δυνατή πινελιά. Θα χτυπήσουμε τα τρία τυριά με τη βοήθεια του μίξερκαι θα κάνουμε μικρές μπάλες. Μόλις ετοιμαστούν, θα τα αφήσουμε στο ψυγείο ώστε να πάρουν το σώμα για τουλάχιστον 30 λεπτά και ενώ θα προετοιμάσουμε το κτύπημα. Για αυτό ειδικό κτύπημα θα συνθλίψουμε αμύγδαλα, καρύδια και κάσιους έως ότου είναι σε πολύ μικρά κομμάτια. Θα βγάλουμε τις μπάλες από το ψυγείο και θα τις καλύψουμε μία προς μία με την ειδική μας επίστρωση.
Αυγά γεμιστά με πατέ ελιάς
Είναι μερικά γεμιστά αλλά διαφορετικά αυγά. Για να τα προετοιμάσετε θα χρειαστείτε δώδεκα αυγά, μια σακούλα με πράσινες ελιές, λίγο αλάτι, φυσική ντομάτα, ελαιόλαδο και πιπέρι. Θα ξεκινήσουμε μαγείρεμα τα αυγά, και ενώ ετοιμάζουμε τη γέμιση. Βάζουμε τις ελιές, τη φυσική ντομάτα, έναν παφλασμό ελαιολάδου και τον μαγειρεμένο κρόκο κάθε αυγού με το αλάτι και το πιπέρι στο μπλέντερ μέχρι να συνθλίψουν εντελώς. Μετά από αυτό θα γεμίσουμε καθένα από τα αυγά με το μείγμα. Μπορούμε να τους παρουσιάσουμε λίγο μαγιονέζα στην κορυφή.
Τυρί Gorgonzola και τοστ αχλαδιών
Είναι ένα υπέροχο μείγμα τυρί gorgonzola για μια φέτα φρεσκοψημένο ψωμί και αχλάδι. Ξεκινάμε προετοιμάζοντας τη φέτα ψωμί, το ψήνουμε και προσθέτουμε το τυρί gorgonzola. Στο τυρί βάζουμε μερικά ψιλοκομμένα καρύδια, και τα αποφλοιωμένα κομμάτια αχλαδιού. Με τελευταία βάζουμε λίγο αφυδατωμένο ζαμπόν σε κάθε ένα από τα τοστ Αυτό θα κάνουμε στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά μέχρι να είναι τέλειο.
Τυρί, κιμά και καραμελωμένο κρεμμύδι τοστ
La το καραμελωμένο κρεμμύδι είναι μια πραγματική απόλαυση που δίνει μια διαφορετική πινελιά σε κάθε τοστ. Σε αυτό το τοστ θα βάλουμε τοστ το ψωμί και πάνω του θα βάλουμε ένα κομμάτι κατσικίσιο τυρί ότι θα έχουμε περάσει από το ταψί στρογγυλά. Μόλις ετοιμαστεί, θα αρχίσουμε να ετοιμάζουμε τον κιμά μας με λίγο λάδι, αλάτι, πιπέρι και ένα παφλασμό λευκού κρασιού. Θα το αφήσουμε να ξεκουραστεί ενώ προετοιμάζουμε το καραμελωμένο κρεμμύδι, σε ένα άλλο τηγάνι, αφήνοντας το λαθραίο και προσθέτοντας δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη για κάθε κρεμμύδι μέχρι να μειωθεί. Τέλος συνθέτουμε τοστ μας ώστε να είναι τέλειο.
Ντοματίνια, ελαφριά τυρί και πράσινες ελιές
Αυτή είναι μια ελαφριά έκδοση των καναπεδάκια. Θα χρειαστούμε ντοματίνια, ελαφριά κρέμα τυριού, αλάτι, πιπέρι, βασιλικό και πράσινες ελιές. Καθαρίζουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε στη μέση και τις αδειάζουμε προσεκτικά. Μόλις ετοιμαστεί ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με τον ψιλοκομμένο βασιλικό και τις ελιές ψιλοκομμένο και γεμίζουμε κάθε ένα από αυτά. Βάζουμε το άλλο καπάκι ντομάτας σε αυτό και προσθέτουμε μια ελιά ως το τελευταίο κερασάκι που θα ενώσουμε την ντοματίνια με μια οδοντογλυφίδα. Μπορούμε να τα ντύσουμε με ένα άγγιγμα ελαιολάδου, αλάτι, πιπέρι και βαλσάμικο ξύδι.