Κέικ αμυγδάλου και αποξηραμένου βερίκοκου: χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένη

πρωινό8 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (37 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Αυτό κέικ αμυγδάλου χωρίς γλουτένη και ζάχαρη είναι νόστιμο και εύκολο να γίνει. Κόψτε το σε τετράγωνα και πάρτε τα για πρωινό ή σνακ ή όποτε θέλετε. Μπορείτε να αγοράσετε το αλεσμένο αμύγδαλο όπως είναι στο σούπερ μάρκετ, αν και μπορείτε να το φτιάξετε στο σπίτι, αλλά αφαιρέστε πρώτα τα δέρματα απλά βράζοντας τα. Αφήστε τα να στεγνώσουν πριν τα αλέσουν.

Κέικ με αμύγδαλο και βερίκοκο

Εκτύπωση συνταγής

Μάθετε να μαγειρεύετε ένα κέικ αμύγδαλου και αποξηραμένου βερίκοκου χωρίς γλουτένη και ζάχαρη, έτσι ώστε να είναι πιο υγιεινό και να καταναλώνεται από άτομα με δυσανεξίες

Κέικ με αμύγδαλο και βερίκοκο
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: πρωινό
  • Μερίδες: 8
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 180 g βερίκοκα αποξηραμένα βερίκοκα
  • 80 γραμμάρια τριμμένης καρύδας
  • 240 γραμμάρια αμύγδαλα
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 κουτ. μαγιά
  • 1 όμορφο αυγό
  • 1 φασόλι βανίλιας (οι σπόροι στο εσωτερικό) ή 1 κουταλάκι του γλυκού. εκχύλισμα βανίλιας

Προετοιμασία

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180ºC.

  2. Λαδώνουμε ελαφρά μια τετράγωνη φόρμα και την στρώνουμε με λαδόκολλα.

  3. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ψιλοκόβουμε τα βερίκοκα μαζί με την καρύδα (θα πρέπει να μοιάζει με πάστα).

  4. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να ενσωματωθούν όλα.

  5. Βάζουμε τη ζύμη στη φόρμα και την πιέζουμε με το πίσω μέρος ενός κουταλιού.

  6. Ψήνουμε για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν καλά οι άκρες.

  7. Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει για μισή ώρα σε σχάρα, ξεφορμάρουμε και κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια.

  8. Έτοιμοι!

Εικόνα και προσαρμογή: lemondropsfoodie


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Πρωινό και σνακ, Συνταγές ψητές, Συνταγές χωρίς γλουτένη

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.