Κάθε φορά που μαγειρεύετε πατάτες, δεν βρίσκετε ποτέ τη χάρη τους; Σήμερα πρόκειται να σας δώσουμε μερικά απλά κόλπα, έτσι ώστε η μαγειρεμένη πατάτα να είναι τέλεια και φυσικά δεν είναι δύσκολη.
- Καθαρίστε τις πατάτες κάτω από τρεχούμενο νερό. Βεβαιωθείτε ότι είναι όλα μικρά και έχουν το ίδιο μέγεθος.
- Για να αποφύγετε το σπάσιμο κατά το μαγείρεμα, τα βάζουμε να μαγειρέψουν με το δέρμα σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό, αλάτι και μια κουταλιά της σούπας ξύδι.
- Για να μαγειρέψουμε μια μεσαία πατάτα θα την αφήσουμε για περίπου 30/35 λεπτά μαγείρεμα. Για να βεβαιωθείτε ότι είναι μαγειρεμένα, απλά πρέπει να τα σπρώξετε με οδοντογλυφίδα ή πιρούνι και να δείτε ότι είναι μαλακά.
- Μόλις έχουμε δει ότι είναι μαλακά, να τα ξεφλουδίσουμε και να τα κάνουμε τέλεια, Θα τα κρυώσουμε ρίχνοντας κρύο νερό κάτω από τη βρύση, θα τα ξεφλουδίσουμε και μόλις τα έχουμε, τα κόβουμε σύμφωνα με το πώς θέλουμε να προετοιμάσουμε τη συνταγή που πρόκειται να φτιάξουμε.
Όπως μπορείτε να δείτε, είναι εύκολο, απλά πρέπει να προσέξετε αυτές τις απλές συμβουλές. Από τώρα και στο εξής δεν υπάρχει δικαιολογία για την παρασκευή τέλειων μαγειρεμένων πατατών.