Ξέρετε πώς να εκμεταλλευτείτε πλήρως το δέρμα που συνήθως πετάμε όταν ξεφλουδίζουμε ένα φρούτο; Όταν ξεφλουδίζετε ένα μήλο, ένα αχλάδι, ένα πορτοκάλι ή οποιοδήποτε άλλο φρούτο, μην πετάτε το δέρμα, γιατί με αυτό μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο ζελέ ή μαρμελάδα.
Για να το προετοιμάσετε και να το κάνετε νόστιμο, Πλύνετε τα φρούτα πολύ καλά πριν το ξεφλουδίσετε και αφού έχετε το δέρμα, προσθέστε το σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό και ζάχαρη. Αφήστε όλα να μαγειρέψουν μέχρι να μαλακώσει το δέρμα και προσθέστε το πυκνωτικό (με τη μορφή ζελατίνης, άγαρ άγαρ, κοκτέιλ κ.λπ.). Μόλις πάρετε το επιθυμητό πάχος, θα έχετε έτοιμη τη ζελατίνη σας με πολύ υγιεινό και φυσικό τρόπο.
Φαίνεται ενδιαφέρον και πλούσιο, αλλά θα ήθελα να θέσω μια ερώτηση, είμαι Περουβιανή; Τι είναι ένα πηκτικό;