Το μπέικον είναι ένα από τα πιο γευστικά λουκάνικα που λατρεύουν τα παιδιά, αλλά έχουμε πρόβλημα κατά την προετοιμασία του. Εάν έχει ήδη υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αν το προετοιμάσουμε τηγανητό, τριπλασιάζουμε την ποσότητα λαδιών που περιέχει. Είναι αλήθεια ότι είναι τραγανό, αλλά προσθέτουμε μια υψηλή δόση λίπους στο σώμα μας που δεν είναι καλό για εμάς.
Για να συνεχίσουμε να απολαμβάνουμε όλη τη γεύση του μπέικον, και πάνω απ 'όλα για να διατηρήσουμε αυτό το τραγανό άγγιγμα που μας αρέσει τόσο πολύ, σήμερα θα το προετοιμάσουμε με δύο τρόπους με τους οποίους δεν θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσουμε λάδι και το μπέικον θα πάρει πλεονέκτημα όλου του λίπους που μαγειρεύει.
- στο φούρνο μικροκυμάτων. Αν το ετοιμάσουμε στο φούρνο μικροκυμάτων, καλύτερα να το βάλουμε ανάμεσα σε χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει όλο το λίπος που διώχνει. Βάζω στη μέγιστη ισχύ και για περίπου 5 λεπτά, όλα εξαρτώνται από το πάχος των φετών. Πηγαίνετε να τσεκάρετε σιγά σιγά αν έχει ψηθεί.
- Ψημένο. Για να το ετοιμάσετε, βάλτε ένα χαρτί ψησίματος στη σχάρα, ώστε να μείνει όλο το λίπος στο χαρτί. Τοποθετούμε το ταψί κάτω από τη σχάρα, ώστε το περιττό λίπος να μείνει χωρίς προβλήματα στο ταψί και να μην πέσει στον φούρνο. Το βάζουμε στους 180 βαθμούς περίπου για 25 λεπτά περίπου. Όταν δείτε ότι το μπέικον είναι χρυσαφένιο, αφαιρέστε το και θα δείτε πόσο τραγανό ή περισσότερο από ό,τι αν το κάνατε τηγανητό, και με τα μισά λιπαρά.
Μπορείτε να το διατηρήσετε με δύο τρόπους σε ένα δοχείο με σφιχτό καπάκι στο ψυγείο χωρίς προβλήματα για μερικές ημέρες. Είναι ιδανικό να συνοδεύετε τις σαλάτες και τους πουρές σας.
En Recetin: Κόλπα μαγειρέματος: Πώς να διατηρήσετε το φαγητό ζεστό για περισσότερο