ένα πολύ απλή συνταγή για αυτές τις καυτές μέρες. Αυτό το τηγανητό ρύζι πρέπει να πεθάνει. Έρχονται με σπαράγγια και γαρίδες και είναι υπέροχο.
Προετοιμασία
Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε λίγο νερό για να μαγειρέψουμε το ρύζι. Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέστε το αλάτι και το ρύζι. Αφήστε το να ψηθεί για όσο διάστημα εμφανίζεται στη συσκευασία του κατασκευαστή και όταν τελειώσει, στραγγίστε το. Αφήστε το να βράσει για τον χρόνο που υποδεικνύει ο κατασκευαστής στο δοχείο και αδειάστε το όταν είναι. Η άδεια διατηρείται.
Πλύνετε τα πράσινα σπαράγγια και αφαιρέστε το πιο σκληρό μέρος.Κόψτε τα για να δοκιμάσετε και κρατήστε το μέρος του κρόκου που θα χρησιμοποιήσουμε για να διακοσμήσουμε το ρύζι μας. Πλύνετε το μπρόκολο και ψιλοκόψτε το.
Ξεφλουδίστε τις γαρίδες και ξεπλύνετε με νερό ώστε να είναι καθαρές.
Σε ένα τηγάνι, σοτάρουμε το σπαράγγι και το μπρόκολο, με λίγο ελαιόλαδο. Περίοδος με αλάτι και ανακατέψτε λίγο. Όταν οι κρόκοι σπαραγγιού είναι έτοιμοι, αφαιρέστε τους και αφήστε το υπόλοιπο σπαράγγι για να συνεχίσετε το μαγείρεμα.
Όταν δείτε ότι το σπαράγγι είναι έτοιμο, προσθέστε τις γαρίδες. Αφήστε τους να μαγειρέψουν για μερικά λεπτά. Χωρίς να σβήσετε τη φωτιά, προσθέστε το στραγγισμένο ρύζι και ανακατέψτε τα πάντα. Προσθέστε ένα παφλασμό σάλτσας σόγιας και αφήστε το να μειωθεί με τα συστατικά.
Σερβίρετε το στα μικρά, σίγουρα θα το λατρέψουν.