(28 ψήφους)
Φόρτωση ...
Οι συνταγές επαναχρησιμοποίησης είναι απαραίτητες για εξοικονόμηση και αποφυγή σπατάλης τροφίμων. Έτσι, αν μια μέρα έχετε αρκετά κοκκινιστά λαχανικάα, σκεφτείτε αυτή τη συνταγή και ετοιμάστε μια πλούσια αλμυρή τάρτα μπρόκολου ή ότι άλλο έχετε στο ψυγείο.
Θα χρειαστούμε και ένα φύλλο ζαχαροπλαστική, αυγά και τυρί. έχω χρησιμοποιήσει μοτσαρέλα αλλά αν έχετε άλλη ποικιλία τυριού (ημίσκληρο, μαλακό, παρμεζάνα...) μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε.
Είμαι σίγουρος ότι θα σας αρέσει. Είναι σίγουρα ένας πολύ καλός τρόπος να το παρουσιάσετε μπρόκολο στα πιτσιρίκια.
Αλμυρή πίτα μπρόκολου και πατάτας
Μια νόστιμη συνταγή για χρήση.
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: σύγχρονος
- Τύπος συνταγής: λαχανικά
- Θερμίδες: 180
- Μερίδες: 12
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 280 γρ πατάτες σοτέ, μπρόκολο και καρότα (υπολείμματα)
- 3 αυγά
- 1 μπάλα μοτσαρέλας
- Άλας
- Πιπέρι
- 1 φύλλο σφολιάτας
Προετοιμασία
Θα χρησιμοποιήσουμε περίπου 280 γραμμάρια σοταρισμένα λαχανικά, στην περίπτωσή μου μπρόκολο, πατάτες και καρότα.
Βάζουμε τα αυγά σε ένα μπολ. Αλατοπιπερώνουμε
Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε τη μοτσαρέλα.
Προσθέτουμε τα λαχανικά.
Ανακατεύουμε καλά.
Απλώνουμε τη σφολιάτα μας σε μια φόρμα διαμέτρου 22 εκατοστών περίπου. Μοιράζουμε τη γέμιση που μόλις ετοιμάσαμε και βάζουμε τις άκρες της ζύμης.
Ψήνουμε στους 180º για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι η σφολιάτα είναι χρυσή.
Περισσότερες πληροφορίες - Ψητά μοτσαρέλα